원두 추천&리뷰 - 케냐AA by 그라비티커피 판교

원두 & 커버

포장지는 정말 무난하다 못해 투박할 정도다.

흔한 동네 카페처럼 봉투에 스티커라니

뭐 포장지가 뭐가 중요하겠나

맛만 있음 되는 것

원두도 핸드픽이 굉장히 잘 된 느낌이다.

역시 AA답게 결점두는 거의 없다. 

구매 카페

- 그래비티 커피(GRAVITY COFFEE)

http://place.map.daum.net/26805871

원두 종류

- 케냐AA 싱글 오리진

- 미디엄 로스팅

추출 방식

- 1차 : 핸드드립(원두 30, 물 200미리)

- 2차 : 베트남 커피 드리퍼

별점 & 맛

케냐AA는 산미가 있는 원두로 꼽히는데

이 집은 로스팅의 기술인지 몰라도, 마시자 마자 꼬숩한 맛과 향이 입 안에 확 돌게 했다.

오~ 맛있다. 라는 말이 나도 모르게 튀어 나올 정도

평소 산미가 있는 커피를 좋아하는 나지만, 신맛이 너무 나는 건 또 싫으니까.

아는 사람을 알겠지만, 커피에서 산미와 신맛은 전혀 다른 거다.

산미는 "향"에 초점이 맞춰져 있고, 신맛은 말 그대로 혀가 느끼는 감각이다.

보통은 향이 있는 것이 신맛이 날 확률이 높고, 한자어가 주는 느낌 때문에 같은 걸로 혼동하기도 한다.

각설하고 다시 커피 맛으로 돌아가면,

정통의 케냐AA를 사랑하는 사람에겐 다소 서운하겠지만

고소함을 넘어 꼬숩함을 두른 이 원두는 최근 먹었던 원두 중 단연 1등이다.

꼬숩함으로 시작해 향긋한 산미가 있는 향이 남는..

이미 다음 포스팅을 위해 사둔 원두가 있는데도 퇴근 후에 또 이 원두를 살거니 말 다했지.

한 줄 총평

케냐AA맞아? 그 동안 내가 마셨던 건 뭐지?