커피 원두 이야기/카페 블렌딩2 커피 원두 리뷰 - 브라질 카푼도(Cafundo) by 호주 멜버른 마켓레인 ✔︎ Coffee Beans 브라질 카푼도(Cafundo) ✔︎ Processing Pulped natural ✔︎ Flavor 카라멜, 체리, full body ✔︎ Brewing Note - 원두 : 25g - 분쇄도 : 6.5(개인 장비) - 물 : 92도, 450ml(g) - 추출 시간 : 3분 30초 - 총 추출량 : 400ml ✔︎ Tasting Note - 조청맛 원두(카라멜이 이상하게 난 조청맛으로 느껴집니다.) - 맛 있는 과일 산미가 느껴지는데 "체리"는 못 찾았음, 오히려 포도에 가까운? - 뒷맛도 아주 깔끔함 - 내츄럴이 가지는 숙성된 향에 거부감이 있는 사람에게는 오히려 이 깔끔함이 장점 2019. 3. 28. 원두 추천&리뷰 - 로얄패밀리 by 프릳츠 커피 컴퍼니 포장 & 원두 역시나 프릳츠 다운 포장이다. 레트로한 느낌의 시즈널 에디션이라는 게 눈으로 느껴질 정도다. "가장 비싼 재료로 준비했습니다."라는 소개 문구처럼 포장을 뜯기 전부터 맛이 기대감이 스멀스멀 구매 카페 - 프릳츠 커피 컴퍼니 공덕점 http://place.map.daum.net/24529429 블랜딩 비율 - 코스타리카 에르바수 SL-28 워시드 - 70% - 엘살바도르 킬리만자로 부르봉 내추럴 - 30% 별점 & 그래프 첫 한 모금은 "오 상큼해" 그 다음 한 모금은 "오 묵직해" 또 다음 한 모금은 "오 끝에 단맛이 올라오네?" 기분 좋은 산미로 시작해서 숭늉의 구수함으로 마무리 된다. 향긋한 산미가 처음 닿기 때문에 신맛이 나는 커피를 싫어하는 사람은 살짝 놀랄지도 모르겠다. 그래도 구.. 2018. 6. 22. 이전 1 다음
